Cours et formations
Les formations ont été conçues sur-mesure pour répondre aux besoins de chacun, de l’initiation au perfectionnement.
Les formations professionnelles
Les ateliers découverte
Le centre de formation continue Atelier de la Crêpe propose des formations complètes à destination des jeunes, des particuliers en reconversion, des professionnels en perfectionnement, des entreprises.
Les fondamentaux du métier de crêpier (70h)
En 2 semaines en centre de formation et mise en situation au restaurant d'applicationModule création d'entreprise
Module complémentaire, en deux ateliers de 2h00, sur la création d'entreprise. En partenariat avec la CCI.CQP crêpier (210h)
En 6 semaines soit 4 semaines en centre de formation et 2 semaines en entrepriseInscription
Si vous souhaitez vous inscrire à une des formations proposées par l’Atelier de la crêpe, nous vous invitons à identifier celle qui est la plus adaptée à vos attentes et à votre projet professionnel.
Dossier de candidature
Une fois que vous aurez choisi votre formation, il vous faudra répondre à plusieurs questions pour créer votre dossier de candidature :
- Vérifier les disponibilités auprès de notre équipe formation
- Vérifier que l’Atelier de la crêpe est bien référencé auprès de votre financeur
- Demander votre dossier de candidature.
L’équipe formation de l’école reste disponible par téléphone au +33 (0) 2 23 17 41 07 ou par mail à l’adresse suivante : formation@ateliercrepe.com pour tout renseignement complémentaire.
Compte tenu du nombre limité de places dans chaque session, nous vous conseillons de vous inscrire au minimum 1 mois avant la date de rentrée de la session.
Validation de l’inscription
La candidature est validée à réception de l’ensemble des documents suivants (sous réserve de places disponibles à réception de ces éléments)
- Dossier de candidature complété (avec les toutes les pièces jointes)
- Accord écrit de la prise en charge du financeur
Un report sur une autre session pourra être proposé dans le cas où la session sélectionnée serait complète à réception des éléments.
Une fois l’inscription validée, une convocation vous sera envoyée une semaine avant la date de début de la formation.
L’équipe formation de l’école reste disponible par téléphone au +33 (0) 2 23 17 41 07 ou par mail à l’adresse suivante : formation@ateliercrepe.com pour tout renseignement complémentaire.
Les plus de l’école
- Des stagiaires très satisfaits:
- Satisfaction CQP 2023 : 98% (effectif 65 stagiaires)
- Satisfaction Les Fondamentaux 2023: 97% (effectif 27 stagiaires)
- Taux de réussite au CQP Crêpier 2023 : 97% (effectif 65 stagiaires)
- Le CQP crêpier bénéficie d’une reconnaissance professionnelle au métier de crêpier : Inscrit au Registre National de la Certification Professionnelle (code RNCP:37869 – date d’enregistrement de la certification: 19/07/2023)
- Des modules innovants
- Des interactions avec le milieu de la crêperie et une ouverture sur le monde grâce au réseau de l’Atelier de la crêpe
- Un environnement technique de pointe: un laboratoire de cuisine aux différentes technologies culinaires et 1 restaurant d’application
ATELIER DE LA CRÊPE, 25 quai Duguay-Trouin 35400 Saint-Malo | +33 (0)2 23 17 41 07 | www.ateliercrepe.com
Déclaration d’activité enregistrée sous le numéro 53 35 09 19 635 auprès du Préfet de région de Bretagne
L’Atelier de la crêpe, qui forme toute l’année des futurs crêpiers, vous propose également des ateliers découverte pour les amateurs de crêpes et galettes !
Dans le cadre convivial de sa cuisine ouverte, les ateliers découverte représentent une parenthèse gourmande autour du métier de crêpier.
Cet atelier a été pensé sur-mesure par nos formateurs afin de vous transmettre leur savoir-faire et leur passion. Le partage et la gourmandise sont les maîtres mots de cette expérience.
LES ATELIERS DECOUVERTE
Les ateliers découverte durent 3 heures pour un montant de 85 euros par personne.
Ces ateliers sont organisés le samedi, matin ou après-midi, ainsi que le vendredi soir et sont accessibles sur inscription.
Les ateliers sont composés d’un douzaine de personnes maximum pour privilégier un moment de convivialité entre les participants et l’équipe Atelier de la crêpe.
Le contenu des ateliers est le suivant :
- Présentation de l’Atelier de la crêpe
- Présentation de l’univers autour des crêpes et des galettes
- Présentation des produits emblématiques de la gastronomie Bretonne
- Démonstration des pâtes à galette et crêpe
- Réalisation des galettes et crêpes sur votre billig
- Dégustation de Sobacha et de cidre Breton
A l’issue de l’Atelier, les Crêpiers amateurs repartent avec leurs crêpes et galettes ainsi qu’un livret pédagogique.
Nos ateliers découverte se déroulent en Français uniquement. Nous pouvons faire des ateliers découvertes en Anglais, uniquement sur demande et pour 10 personnes minimum.
Vous pouvez contacter nos équipes par email à l’adresse contact@ateliercrepe.com ou par téléphone au 02 23 17 41 07.
Commander en ligne
Si vous souhaitez acheter un atelier découverte ou utiliser un bon cadeau, vous pouvez sélectionner une date et vous inscrire via le lien ci-dessous :
Réserver un atelier découverte
Pour offrir un bon cadeau, vous pouvez effectuer votre achat via le lien ci-dessous :